식중독, 황금연휴의 불청객! 손씻기로 예방하자!

5월, 식중독 환자가 급증하는 이유

날씨가 따뜻해지면서 단체 모임이 늘어나는 5월, 식중독 환자가 급증하고 있습니다. 특히, 이 시기에는 식재료가 쉽게 상할 수 있어 더욱 주의가 필요합니다. 질병청에 따르면 지난해 5월 한 달 동안 발생한 식중독 환자는 1만2094명으로, 일평균 400명에 달합니다. 이는 5년 평균보다 55% 증가한 수치로, 식중독의 집단 발생이 해마다 증가하고 있다는 것을 보여 줍니다. 전문가들은 2명 이상이 동일한 음식을 섭취한 후 장관감염 증상을 보일 경우 즉시 병원에 가야 한다고 강조합니다.

 

 

 

 

식중독의 주요 원인과 증상

5월에는 특히 세균성 식중독이 증가하는 경향이 있으며, 그 중에서도 살모넬라균이 가장 두드러집니다. 감염되면 경련성 복통, 발열, 메스꺼움, 구토 등의 증상이 나타나며, 설사가 며칠간 지속될 수 있습니다. 박민선 서울대병원 교수는 “독소나 세균이 음식물과 함께 체내로 들어오면 구토와 설사를 통해 이를 제거하려는 반응이 일어난다”고 설명했습니다. 이러한 증상은 탈수로 이어질 수 있으므로, 수분 섭취에 각별히 신경 써야 합니다.

 

 

 

 

식중독 예방의 첫걸음, 손씻기

식중독 예방을 위해 가장 중요한 방법은 손씻기입니다. 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손을 씻는 것이 효과적입니다. 특히 외출 후, 화장실 사용 후, 영유아를 돌본 후에는 반드시 손을 씻어야 합니다. 올바른 손씻기는 감염 예방의 첫걸음이며, 식중독 발생을 줄이는 데 큰 도움을 줍니다.

 

 

 

 

식중독 발생 시 대처 방법

식중독에 걸렸을 경우, 구토나 설사가 심할 때 지사제나 항구토제를 함부로 사용해서는 안 됩니다. 이는 몸이 독소를 배출하는 자연스러운 반응이기 때문입니다. 박 교수는 “수분 보충이 가장 중요하며, 이온음료나 설탕, 소금을 섞은 물을 섭취하는 것이 좋다”고 말합니다. 또한, 식중독 환자는 장 점막이 손상되므로 초기에 미음이나 쌀죽과 같은 기름기가 없는 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

온도와 조리법으로 예방하기

음식 조리 시에는 위생 관리에 신경 써야 합니다. 달걀과 가금류는 충분한 온도에서 완전히 익혀 먹어야 하며, 조리 도구는 식재료별로 구분하여 사용해야 합니다. 조리된 음식은 최대한 빨리 섭취하고, 상온에 두지 않도록 주의해야 합니다.

 

 

 

 

식중독 예방, 손씻기와 올바른 식습관으로!

따뜻한 날씨에 증가하는 식중독 환자를 예방하기 위해서는 손씻기와 올바른 식습관이 필수입니다. 황금연휴를 맞아 가족과의 모임이 늘어나는 만큼, 더욱 철저한 위생 관리가 필요합니다.

 

 

 

 

많은 분들이 궁금해하시는 질문들

Q.식중독의 주요 증상은 무엇인가요?

A.식중독의 주요 증상은 설사, 구토, 복통, 발열 등이 있습니다.

 

Q.식중독 예방을 위한 가장 좋은 방법은?

A.가장 중요한 예방 방법은 손을 자주 씻는 것입니다.

 

Q.식중독에 걸렸을 때 어떻게 대처해야 하나요?

A.구토와 설사가 심할 경우, 지사제나 항구토제를 함부로 사용하지 말고, 수분 보충에 신경 써야 합니다.